met een vleugje room

op de wijze van de Smokkelaar

in een romige pindasaus

met een dillesaus

Biefstuk van het hert geserveerd met pastinaakpuree, spruitjes en een jus van rode port

met gevulde eitjes, en ham met asperges

Het buffet wordt geserveerd met ovenvers stokbrood, kruidenboter en cocktailsaus

Voor de liefhebber serveren wij ook een schnitzel mits als je dat van te voren doorgeeft!

Brandende ijstaart vergezeld van vanillesaus, chocoladesaus en warme kersen

Heldere gevogelte bouillon met een garnituur van kalkoen en verse kervel

Gerookte zalm met verse dille Ambachtelijk bereide Krabsalade Cocktail van garnaaltjes en rivierkreeftstaartjes met romige whiskeysaus ****** Een variatie van verschillende luxe ham soorten geserveerd met Galia- en watermeloen Carpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaas Jong belegen kaas en roombrie ****** Huisgemaakte seizoensalade Vegetarische salade met fetakaas, gemarineerde olijven, verse basilicum, oregano en zongedroogde tomaatjes ****** Assortiment van bourgondisch brood Jam, pindakaas en hazelnootpasta ******

Pasteitjes met verfijnde gevogelteragout Gebakken eieren met ontbijtspek Bourgondisch gebraden beenham Vegetarische Quiche Verse friet met mayonaise

Een keur van zoete lekkernijen

Voor de kinderen staan er poffertjes, knakworstjes en friet op het buffet.
Tevens kunnen ze ook van bovengenoemde gerechten genieten.

Gerookte zalm met een frisse salade, kappertjes en rode ui of Salade van de chef; Laat u eens verrassen met een heerlijke salade van het seizoen of Huisgemaakte tomatensoep met verse basilicum en een vleugje room Alle voorgerechten worden geserveerd met Bourgondisch brood en kruidenboter

waarin een vleugje room en verse basilicum

Geserveerd met stokbrood en kruidenboter

Kipfilet op Portugese wijze gemarineerd met rode peper en knoflook

in een bospaddenstoelen roomsaus waarin een vleugje rozemarijn

in een romige dillesaus Gebakken aardappeltjes

met julienne van komkommer, wortel, tomaat en bosui, overgoten met een french dressing

Brandende ijstaart vergezeld van vanillesaus, chocoladesaus en warme kersen

geserveerd met een mosterdsaus

in een romige pindasaus

Het buffet wordt geserveerd met kroepoek, atjar-tjampoer, op speciale manier gekruide rijst,

meerprijs €8,75 Per persoon

Prijzen 2026. Wijzigingen voorbehouden.

met komkommer, wortel, tomaat, bosui en een kruidendressing

met Italiaanse kruiden

meerprijs € 8,75 per persoon

• Een gemengde plank met een bittergarnituur, Spaanse ham, fuet en kaasblokjes van boerderij Kukelekoe
• Breekbrood met aioli, kruidenboter en tapenade
• Borrelnootjes
• Combinatie van nacho’s en verse frietjes met truffelmayo en Parmezaanse kaas.
(Prijs per persoon)

De High Tea is dagelijks (behalve zondag) te reserveren vanaf 4 personen en duurt 2,5 uur.
De uiterlijke starttijd is 16.00 uur.

Wilt u gezellig bijkletsen met familie of vrienden of heeft u iets te vieren?
Dan is onze High Tea iets voor u! Tijdens de High Tea geniet u van een heerlijk seizoen soepje en een variatie van zoete en hartige lekkernijen. Gedurende 2,5 uur serveren wij u onbeperkt koffie en verschillende soorten thee.

Salade van gemarineerde asperges met ham

Romige aspergesoep

Op de huid gebakken zalmfilet met asperges en Hollandaise saus

Aardbeien van Hoogstratense bodem

Onze asperges worden geteelt door de familie Stevens uit Chaam

De High Wine is dagelijks (behalve zondag) te reserveren vanaf 4 personen en duurt ongeveer 2 tot 2,5 uur. De uiterlijke starttijd is 16.00 uur.

Ben je een wijnliefhebber of wil je kennis maken met de wereld van wijn en spijs, geniet dan van onze High Wine. Laat je verrassen door vier heerlijke gerechtjes, met bij elk gerecht een bijpassende en mooie wijn.

De High Beer is dagelijks (behalve zondag) te reserveren vanaf 4 personen en duurt ongeveer 2 tot 2,5 uur. De uiterlijke starttijd is 16.00 uur.

Onze High Beer is een ware traktatie voor de echte bierdrinker. Geniet van vier gerechtjes met bij elk gerecht een bijpassend biertje. Zet je smaakpapillen schrap en laat je verrassen door deze heerlijke combinaties!

Een met liefde gevulde bonbon van gerookte zalm met een salade van makreel en scampi's

Een romantisch duet van serranoham en burrata

Tomaten cappuccino Amore met een basilicum schuim

Verloving van hertenbiefstuk en een bitterbal van wild met een dieprode portsaus

Hartverwarmende combinatie van zalmfilet en een reuze garnaal met een kreeftenjus

Gelukzalige combinatie van chocolademousse en amarena kersen

Authentieke romige mozzarella met gedroogde ham, verse tomaat, pesto en olijfolie

Licht gebonden vissoep met pittig gekruide scampi's en een vleugje room

Rosé gebakken entrecote op een bedje van rucola met zongedroogde tomaatjes, olijven, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en een balsamico dressing

Een klassieke mascarpone crème met in espresso gedrenkte suikerbiscuit en cacao